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2016年8月19日 星期五

開箱文:Driver玻璃版鑽石錐形濾杯02規格



這個月剛上市的Driver玻璃版鑽石濾杯,看起來濾杯內結構完全仿Key Coffee,但不僅如此,它的底盤以及濾杯銜接的方式,也使用了Hario V60玻璃版的頸部尺寸,不鏽鋼底盤設計的蠻好用。

有興趣的人可以在露天拍賣:珈堂咖啡 找到這支產品。

2016年8月1日 星期一

美國World Market 玻璃錐形02濾杯與黃銅濾架



美國World Market網站販售的玻璃錐形02濾杯與黃銅濾架,Made in china,雖然產地並非在美國,但是質感還是具備了美國產品的標準,工業風的設計,外觀相當吸引人,產品內含的濾杯也很實用。
相似型態的產品在Esty網站也可以看到,質感和木頭材質確實有好一些,價格貴了約四倍有餘。

2016年5月13日 星期五

開箱文:[台灣製] UNION glass dripper 102 type 銅把耐熱玻璃咖啡濾杯102規格



上個月發文這篇:東京淺草合羽橋道具街名店UNION銅把耐熱玻璃102濾杯 談到訂購了這支濾杯,原本以為應該是大量生產的產品卻僅能買到一支,它的質感頗讓人驚喜。

2016年4月29日 星期五

東京淺草合羽橋道具街名店UNION銅把耐熱玻璃102咖啡濾杯



咖啡大叔這篇:[東京] 合羽橋道具街必逛好店~Union 咖啡器具專賣! 曾介紹過UNION這間知名的咖啡器材店鋪,前陣子在網路上看到這組濾杯即將上市的介紹,經過數個月後發現有一支在網路上販售,就馬上下訂購買了,目前正在等候到貨。
其實令我感到很疑慮的是,看起來是模造玻璃,為何會只有一組,而賣完就缺貨?理論上這種模造的產品應該可以大量生產,更有趣的問題是它的製造產地居然是在台灣,這些問題就暫時無法得到答案,說不定是量產良率有瓶頸而無庫存可賣,期待它在後續可以順利量產。

2015年11月18日 星期三

2015台灣國際茶酒咖啡展 [高雄]咖啡林 百懋國際攤位



年初訪高雄行程的遺珠之憾,時間不夠沒去咖啡林,之前已經有過幾次機會喝到咖啡林 林大哥的豆子,覺得很厲害,這次咖啡展在百懋國際的攤位,展示Victoria Arduino Black Eagle VA388定重版黑鷹以及磨豆機Mythos One,林大哥帶來兩支義式豆,相當的好喝。
林大哥的名片設計美感很好啊,應該很快就被搶光了。

咖啡林咖啡 FB粉絲頁
地址:80049 高雄市新興區中山一路119號
電話:(07) 285-5300
營業時間:週二至六12:00到21:00 / 週日12:00到18:00

2015年8月12日 星期三

開箱文:Hario & Afternoon tea CM-65 絕版品185 Wave玻璃濾杯與下壺



去年七月偶然買到三支僅存的Hario GDB-100庫存,參閱:「Hario GDB-100 185 Wave玻璃濾杯手沖水洗處理科契爾Kochere」,留了一支自用以及寫Blog使用,另外兩支放在露天很快就被買走,這次入手的一組絕版品,出自於Hario日本生產,替Afternoon tea代工的一組可愛款玻璃濾杯與壺組,最近也要放在我的露天賣場出售,僅作開箱拍照記錄。

2015年6月2日 星期二

水花玻璃濾杯手沖日曬尼加拉瓜 古斯塔沃 & 水洗巴拿馬FST



這個月新上架兩支自烘咖啡豆,一支是日曬 尼加拉瓜 古斯塔沃 Nicaragua Gustavo Natural ,全名是,另一支則是水洗巴拿馬FST,全名是,這兩款都是最新產季的生豆。
上個月入手的水花玻璃濾杯,它是耐熱玻璃材質,流速是比較慢的型態,推測可能需要多段注水,雖然官方建議使用101濾紙雙邊縮短的方式使用,但是我比較偷懶一點,使用Hiro錐形麻濾紙,用我自己的想法折濾紙調整杯口角度使用。

延伸閱讀:開箱文:[韓國製] 水花玻璃濾杯 Dancing Water Glass Cone Dripper 耐熱玻璃材質

2015年5月28日 星期四

開箱文:[韓國製] 水花玻璃濾杯 Dancing Water Glass Cone Dripper 耐熱玻璃材質



這是韓國製造的水花玻璃濾杯,材質為耐熱玻璃,造型很漂亮,它的規格類似一代以及二代甜甜圈濾杯,使用101濾紙用特殊摺紙方法使用,屬於進階型的手沖咖啡器材,玩家如果對於這樣類型的濾杯風味有興趣,它的價位並不會太高,其實可以拿來研究一下不同的萃取風味。

2014年10月9日 星期四

玻璃濾杯與不鏽鋼濾杯的結合

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從Chemex & KONE的搭配,到KINTO玻璃與不鏽鋼濾網的組成,可以看到蝕刻技術製作不鏽鋼微孔網應用在濾杯,所受到市場歡迎的程度,近一年以來,有廠商將微孔網包覆超細不鏽鋼編織網所製作的雙層濾杯,利用極細網與微孔網間隙導流,萃取含有較多油脂與較少細渣的咖啡液。

2014年7月26日 星期六

Hario GDB-100 185 Wave玻璃濾杯手沖水洗處理科契爾Kochere

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前兩天提到過Hario GDB-100玻璃濾杯的部件,除了搭配雲朵壺之外,如果口徑尺寸能搭配,拿個杯子也可以作手沖。
這次從側面觀察Hario GDB-100 185 Wave玻璃濾杯手沖時,咖啡液流動的變化,經驗結論是這款濾杯的流暢度佳,流速較其他185濾杯快。

2014年7月22日 星期二

Hario GDB-100手沖PEG Sweet Maria's Kenya Murang'a Gondo Peaberry

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最近PEG進貨了一批美國Sweet Maria's的肯亞圓豆,香氣很奔放,特地買了一包回家沖,使用了前陣子從日本原廠訂購的Hario GDB-100零件:一個玻璃的濾杯杯體。

配個咖啡吧!PEG Coffee (FB)
地址:台北市信義區嘉興街309號
營業時間:週一至週六14:00~20:00 / 週日14:00~18:00

2014年6月19日 星期四

2014年6月18日 星期三

直線版冰晶濾杯.耐熱玻璃手工製作的玻璃濾架 Straight Ice Glass Dripper

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日本福井県 glass atelier えむに 玻璃工房2013年的直線版冰晶濾杯.玻璃濾架,耐熱玻璃材質以手工製作,質感細緻,在空間結構上,從不同視角、光影的堆疊,見識這藝術品的多重視覺感受。

2014年6月14日 星期六

冰晶濾杯初攝@Phoenix Coffee & Tea

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Phoenix Coffee & Tea 最近引進了味道很正點的瞇瞇眼檸檬塔,酸味帶有相當濃厚的香氣,個人非常推薦品嚐。
前兩天夜裡和朋友約喝咖啡,順便帶了剛到手的冰晶濾杯到Phoenix Coffee & Tea 拍拍照,別人遛鳥、遛狗,我遛濾杯。

2014年5月19日 星期一

開箱文:韓國玻璃扇形濾杯Glass Dripper 101 規格

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韓國製造的101規格玻璃扇形濾杯,剛開始看到它的照片對於結構的判斷應該是慢速,但是實際上收到後使用,流速卻相當流暢。

2014年4月20日 星期日

開箱文:Hario VDG & VDGN 玻璃01錐形濾杯的初步比較

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上個月看到Hario推出了新的錐形玻璃濾杯,聽說是減重版,很好奇舊版的VDG系列和新版的VDGN差異如何,於是就買了一支新的VDGN黑色玻璃01錐形濾杯。

2014年3月1日 星期六

2014年2月28日 星期五

開箱文:Kalita 耐熱玻璃185 Wave Style濾杯

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Kalita的Wave Dripper蛋糕型濾杯主要有三種材質:不鏽鋼、陶瓷以及玻璃,我最早入手的是有田燒陶瓷的185濾杯,後來就一直沒再買入這類的產品,原因主要是手邊一直有新的濾器在使用。
這款有白色腰帶,造型仿Chemex的玻璃壺,Kalita 耐熱玻璃185 Wave Style濾杯,它的玻璃濾杯內結構和以往的設計不同。

2013年7月10日 星期三

竹井器物FO-100原木柄手沖壺搭配Hario V60濾杯


曾經有人問Hario V60玻璃濾杯和陶瓷濾杯有甚麼差異,寫這篇並不是為了要回答這個問題,而是因為我把紅色的陶瓷濾杯不小心摔破了,添購了一支Hario VDC-01CBR有田燒棕色(咖啡色)磁石濾杯,而最近使用竹井器物 FO-100 原木柄手沖壺,它的特性比較類似Hario手沖壺,粗管的水流,搭配Hario V60還蠻合適的,因為肋的結構不同所以Hario V60的流動效率比KONO的濾杯高,紀錄一下使用的經驗。
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