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2015年2月28日 星期六

開箱文:昭和年代Melitta Ice Coffee Maker 冰咖啡壺 102扇形濾杯規格

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就像在挖掘日本咖啡文化的遺產,在昨天與前天介紹過兩種早已經停產很久的102扇形濾杯規格產品Bonmac CT-4 & Hario MT-4,今天要介紹的是Melitta Ice Coffee Maker冰咖啡壺,同樣也是停產很久,數十年前的製品。

2015年2月26日 星期四

開箱文:昭和年代Bonmac Cafetin CT-4冰熱兩用咖啡壺 102扇形濾杯規格

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Cafetin是很久以前Bonmac的子品牌,除了這款CT-4冰熱兩用咖啡壺,也曾有陶瓷濾杯與茶壺組的產品,在那個年代是高雅又大方的咖啡器材,除了質感相當不錯之外,結構設計也頗優。

2013年2月21日 星期四

Hario XGS-36 TB雲朵壺簡易冰釀Nepal Kaski尼泊爾冰咖啡

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Hario XGS-36 TB雲朵壺真的是一支好看的壺,一圈又一圈的圓滾滾壺身和Hario的濾杯很搭,系列的設計感呈現Hario品牌的價值感。

2013年2月16日 星期六

日本岩城Iwaki冰滴壺 & Hario冰釀萃取壺沖泡Nepal Kaski 冰咖啡



冰滴咖啡和冰釀咖啡經常被混淆,很多人會把冰釀咖啡和冰滴咖啡混為一談,也有人把熱咖啡冰鎮後的冰咖啡稱作冰釀咖啡,這次使用日本岩城Iwaki冰滴壺 & Hario冰釀萃取壺試作冰咖啡,從字面上的差異,個人認為冰滴就是讓水滴緩緩進入咖啡粉混合並同時過濾萃取,而冰釀則是浸泡咖啡粉陳釀數小時後再過濾,以器材名稱釐清兩者之間的差異是讓我比較能接受的解釋。