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2017年4月5日 星期三

昭和年代 YAMADA Siphon 山田製作所5人賽風壺



昨天YAMADA Siphon文章提到目前有兩組日本昭和年代罕見的賽風壺在店內展示，這是第二組，YAMADA也同樣是第一次看到有推出賽風壺的品牌，從我過去的紀錄來看，日本在昭和年代販售賽風壺的品牌頗多，大部分都已經退出市場。

FB粉絲頁 紅澤咖啡豆販 Cafe Red Bean Shop
營業時間為12:00-19:00，週一公休。
地址：新北市板橋區文化路二段441巷2弄7號 (江子翠捷運站6號出口400公尺距離)

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2017年4月4日 星期二

昭和年代 Mitumura Syphon 3人賽風壺


目前有兩組日本昭和年代罕見的賽風壺在店內展示，訂購的人預計在月中會取走，如果想一睹這兩組賽風壺實物的美感可以到店內參觀。

FB粉絲頁 紅澤咖啡豆販 Cafe Red Bean Shop
營業時間為12:00-19:00，週一公休。
地址：新北市板橋區文化路二段441巷2弄7號 (江子翠捷運站6號出口400公尺距離)

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2016年12月5日 星期一

Silex骨董賽風壺玻璃濾器沖煮哥斯大黎加．白蜜處理．萊昂西奧 赫爾巴夙處理廠 Hario HTF 2 Syphon with Vintage Glass Silex Filter



八月份文章：骨董賽風壺玻璃濾器沖煮日曬耶加雪菲沃特孔加 Hario HTF-2 Syphon with Vintage Glass Cory Filter，示範了如何使用Cory玻璃濾器沖煮咖啡，當時使用的研磨刻度是義式濃縮咖啡所需要的細研磨。
這次改用Silex玻璃濾器，以手沖研磨刻度，沖煮哥斯大黎加．白蜜處理．萊昂西奧 赫爾巴夙處理廠Costa Rica Leoncio Herbazu Micromill White Honey這支風味頗佳的咖啡，Silex與Cory同樣沒有濾紙與濾布，因此沖煮的咖啡保留完整油脂，風味與口感較一般沖煮方式更豐富圓潤。
有興趣的朋友可以到露天拍賣：可樂哥 珈堂的販售網址購買。
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2016年9月1日 星期四

巴西Cafeteira Globinho Bomba Americana Syphon



在日本Y拍看到的賽風壺，造型很好看，玻璃製放置上座的器具看起來像花器 ，標示商品名稱為Bomba Americana Syphon，如果在網路上以這個名詞查詢，結果是看不到甚麼資料，經過一些特定搜尋手法，查到這組賽風壺的西班牙文原名為Cafeteira Globinho。
以Cafeteira Globinho Bomba Americana整串名字搜尋才能找的到官方網站：www.bombasamericana.com.br，這組賽風壺的新品是木盒精裝版，而我在日本Y拍買回來的是二手品，原本找不到甚麼資料，一直到這篇文章要寫的時候才找到它原本的西班牙文名稱。
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2016年8月9日 星期二

骨董賽風壺玻璃濾器沖煮日曬耶加雪菲沃特孔加 Hario HTF-2 Syphon with Vintage Glass Cory Filter



前一篇提到最近收了一些美國的骨董賽風壺濾器，這篇以Hario HTF-2作為沖煮的器材 ，濾器使用Cory玻璃濾器，做個簡單的示範。
Hario HTF-2是我個人蠻喜歡的Syphon，雖然是停產款，但它的玻璃部分目前仍是量產 型號MCA-3共用，所以破了還可以替換，當然不要破是比較不會心疼。
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2016年8月8日 星期一

Cory & Silex Lox-in & Rare Pyrex Vintage Glass Filter for Syphon 骨董塞風壺玻璃濾器



自從到訪過喵思咖啡，對於Cona骨董塞風壺使用玻璃濾器的沖煮咖啡的方式感到很有意思，沖煮的方式與日式Syphon的作法大不同，味道上的表現其實有著不可忽略的優點，查了一下網路的資料，發現美國其實也有類似的產品，而且從朋友的經驗得知，有些玩家曾經在日本品牌的Syphon使用過這類型的咖啡濾器。
於是查了一下Ebay，找到四個品牌的產品，除了特別貴的一支GE沒有買之外，挑了Cory & Silex Lox-in & Rare Pyrex 的玻璃濾器，剛好最近有接觸較低運費的代購管道，趁最近入手成本較低，收集了一些回來。
這篇先記錄玻璃濾器的外觀，下回再解說如何使用。
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2016年1月28日 星期四

第五次HCA-2開箱文 80年代 Hario MiniSyphon 青花瓷把手Syphon二手品



去年三月買入這組青花瓷把手Syphon，內容物不是完整版，僅照片所示的上下壺與把手。
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2016年1月27日 星期三

第四次HCA-2開箱文 80年代 Hario MiniSyphon 紅花瓷把手Syphon



原本以為很難買到的HCA-2，這一年以來陸續購買到第4/5/6次，如果有出現這類型的罕見器材，都會希望能一路跟著競標到底，雖然最後成交價格也許已經偏高，但日圓匯率逐漸提高之後，以後可能就沒預算再買這些器材。

延伸閱讀：
[永和] 開箱文Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima Cups
再次開箱文 Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima Cups
第三次HCA-2開箱文 80年代 Hario MiniSyphon 紅花瓷把手Syphon
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2016年1月12日 星期二

開箱文：Tayli Syphon Silvia G-3三人賽風壺 岩城Pyrex玻璃 日本NAKAZATO中里越谷工場製



近幾年入手過的Syphon，最讓我捨不得賣的一組，應該是這次的Tayli G-3，這是第一次看到這組從未見過的賽風壺。
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2016年1月11日 星期一

開箱文：KONO Syphon 2A 二人用賽風壺 藍色版



這是一組比較少見的藍色KONO二人壺，長期未使用保管品，年代應該不是很遙遠，可能是十幾年的產品。
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2016年1月10日 星期日

開箱文：Hario Delica-3 (DA-3) Syphon 三人用塞風壺



2014年曾經有購入一支Hario Delica-3二手塞風壺 開箱文：Hario Delica-3 Syphon vs DA-1 Syphon，當初的販售價格為4,900元，經過一年半的時候，又再度找到一組，這次的 保管者比較粗心，在外盒作了膠封有點破壞了盒子的外觀。
這兩天會再整理三組Syphon到我的露天賣場作販售。
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2015年7月23日 星期四

開箱文：[日本製] KONOs Siphon K type 三人壺．塞風壺Syphon



這組KONOs Siphon K type 三人壺．塞風壺Syphon是古董拍賣市場購入的收藏品，上座橡膠彈性尚可用，是一組長期保管的未使用品，在日本KONO的商標可以看到這款Syphon的造型。
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2015年6月19日 星期五

開箱文：昭和年代KONO Siphon Syphon 三人塞風壺KONOS PR-3 (長期保管未使用品)



首次看到較早期出現的KONOS PR-3，雖然年代較久，但是這組的保存狀況相當良好，而且功能都正常，買回去除了收藏之外也可以使用。
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2015年6月18日 星期四

開箱文：昭和年代KONO Siphon Syphon 三人塞風壺KONOS PR-3 (二手)



紅黑盒KONOS PR-3已經有買過幾次的經驗，每次都相當快速就被收藏家買走，所以如果看到日本有價位還不錯的產品出現，都會考慮買回，提供給有興趣的買家收藏。
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2015年4月2日 星期四

第三次HCA-2開箱文 80年代 Hario MiniSyphon 紅花瓷把手Syphon

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菲瑪咖啡Cafe Fima
地址：永和市仁愛路300號
電 話：02-86608863
營業時間：週一二四五六日 PM13：00-PM10：00 (週三公休)
永安市場捷運站對面可搭乘免費接駁車至莊仁橋站下車，下車地點就在菲瑪咖啡正門口。

前篇：[永和] 開箱文Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima，以及再次開箱文 Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima，已經購入過兩組HCA-2青花瓷把手，這次比較特別的是紅花瓷把手版本，已經交由菲瑪咖啡的熟客收藏了。
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2015年2月25日 星期三

再次開箱文 Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima

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菲瑪咖啡Cafe Fima
地址：永和市仁愛路300號
電 話：02-86608863
營業時間：週一二四五六日 PM13：00-PM10：00 (週三公休)
永安市場捷運站對面可搭乘免費接駁車至莊仁橋站下車，下車地點就在菲瑪咖啡正門口。

前篇：[永和] 開箱文Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima，相距不到一個月時間又再收到一組，同樣是HCA-2，比較新一點的包裝，又再度拍了開箱文，和上次一樣，都還來不及放到露天賣場，在拍照的時候就已經被客人截糊了，所以沒事到永和菲瑪走走，說不定會看到甚麼寶。
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2015年2月24日 星期二

昭和年代National國際牌電氣Syphon NC-400

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這是一台很古老的設備，家庭號的電熱Syphon壺，容量725ml，日規100V 400W。
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2015年1月17日 星期六

[永和] 開箱文Hario MiniSyphon HCA-2 @ 菲瑪咖啡Cafe Fima

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菲瑪咖啡Cafe Fima
地址：永和市仁愛路300號
電 話：02-86608863
營業時間：週一二四五六日 PM13：00-PM10：00 (週三公休)
永安市場捷運站對面可搭乘免費接駁車至莊仁橋站下車，下車地點就在菲瑪咖啡正門 口。

這支Hario MiniSyphon HCA-2瓷器把手的經典Syphon，是炙手可熱的骨董收藏品，約 20~30年左右的歷史，相當稀少而珍貴的收藏品，而且是一組配備完整的未使用保存品，可遇不可求。
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2015年1月5日 星期一

[日本製] 昭和年代KONOS二人塞風壺Syphon PR-2

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這是一組使用過的二手商品，KONO的二人壺舊版的規格，在昭和年代生產。
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2014年12月8日 星期一

開箱文：二手Hario 70A 3人Syphon 昭和年代塞風壺

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這組是二手的Hario 70A-3 Syphon，從賣家照片研判可以使用，所以購買這組作為自己可以使用的古董Syphon，之前購入的古董Syphon都是未使用品而不敢輕易動用，這次意外的收穫是它裡面有我前所未見的Syphon免耗材濾器。
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