2015年4月23日 星期四

日本磨豆機電壓100V頻率50Hz改電壓與變頻 & 定格時間之相關問題

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最近收了數款日本營業用大鬼齒磨豆機,上面這張照片是其中一款的銘板,標示內容為電氣規格,近代的磨豆機已經很少標示的這麼仔細,因此以這張照片為開端,介紹有關於日本電器在台灣使用時,特別針對有馬達類的電器如磨豆機、電扇、烤箱、冷氣、唱盤等等,需要注意到的電壓、電頻轉換問題,此篇也附帶有關定格時間、定格電流的說明。
首先說明一下為何會注意到電頻的問題,過去看到其他人在網路上介紹到日本磨豆機購買後,都會買降壓器,因為台灣的電力是110V而日本是100V,日本的電器拿到台灣直接使用,馬達的轉速會因為電壓較高而轉速增加,磨豆機的研磨效果就會有差異,比如家用型電動磨豆機Kalita Nice Cut甚至在使用不同電壓時,馬達的聲音就會有差異。
Kalita大鬼齒卻不是這樣,最近在菲瑪咖啡測試時,就發現到Kalita大鬼齒接在110V和100V的電壓都一樣吵,聽起來似乎沒甚麼差異,於是開始注意到網路上一些對於電頻的討論,台灣的電頻為60Hz,而日本有50Hz & 60Hz兩種電頻。
關於日本有兩種電頻的相關資料請參考:(【電気】歴史的背景が原因?なぜ、日本の東西で50Hzと60Hzの地域に分 断されているの? - NAVER まとめ)
再看一下上圖右側的電器規格,HERTZ(電頻) 50/60,RPM(轉速) 1395/1675,這表示在50Hz電頻時馬達轉速為1395(轉/分),在60Hz電頻時馬達轉速為1675(轉/分),馬達的轉速在電扇、烤箱、冷氣之類的家電影響不大,但是對於磨豆機還有唱盤的設備就會有效果差異,唱盤轉速會影響播放音樂的效果,而磨豆機轉速會影響咖啡豆研磨效果,這些在比較講究的玩家而言是會有點介意的。
馬達的轉動和交流電改變正負電極的頻率,速度上有直接關係,因此50Hz/60Hz的轉換成了玩家關心的議題,在網路上爬文其實可以看到不少關於60Hz轉50Hz的討論,如果是工業用電380V或220V三相電有變頻器可以解決這個問題,但是家用電器就無法直接把50Hz轉60Hz。
在經過一連串110V 60Hz無法轉100V 50Hz的爬文後,開始注意到日本有一種インバータ(Inverter)可以把車用的12V直流電轉換為100V家用電,甚至可以切換50Hz/60Hz,Inverter是將電壓作放大並將直流電轉換為交流電。
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照片中表示位置可以看到,50Hz/60Hz切換的指撥開關位置,這樣的產品設計其實是為了日本東西不同地域的使用需求,它可能是一個很好的解決方案,將家用電以變壓器轉換為12V直流電,再以Inverter轉換為交流電,就可以在台灣使用日本電器時,提供一個日本規格的電力。
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也就是說,只要有這樣的設備,日本的磨豆機在使用時就可以透過切換電頻50Hz/60Hz而直接切換兩種轉速,就可以有兩種不同的研磨效果。
在網路上爬文搜尋過,如果在拍賣網站(露天或Y拍),搜尋"100V 12V"就可以找到一堆的變壓器,但是建議規格找30A,明緯 DC12V 350W 電源供應器,可以看到有很多雜牌的電源供應器都是仿它的規格,因為價差很少所以建議買台灣品牌會比較安心,可以將家用110V 60Hz交流電轉換為12V直流電,然後再買個日本的Inverter就可以使用100V 50Hz/60Hz兩種電頻的電力。
30A的電量較足夠使用,電流量的規格較少的產品,價格其實沒有差很多。
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前述的切換電頻50Hz/60Hz Inverter之外,也有特定50Hz或60Hz單一電頻的Inverter,或者50Hz/60Hz通用型單一電頻的Inverter,單一電頻會比較便宜適合唱盤玩家,但是切換電頻會適合磨豆機玩家,因為可以換轉速變化風味,更龜毛的一種規格是正弦波規格,一般的Inverter提供的交流電是矩形波,好一點的是擬似正弦波,而提供正弦波規格是最貴的,價位其實在日幣萬元以內到十幾萬的都有,規格的選擇依照個人需求及荷包深度作考量。
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第一張照片的轉速1395/1675,一般的磨豆機轉速都類似在千轉以上,而家用電動磨豆機Kalita Nice Cut內部設置了減速機行星齒輪組降速,它能讓轉速減低而提高扭力,所以轉速只有四百,能作出慢磨的效果。
如果到IKEA逛燈具可能會發現一種數百元的降壓器,類似延長線但是上面多了一個滑動開關,可以調整電壓0V至100V,要在此提醒不要使用在馬達類產品或者吹風機,雖然降壓可以直接降低轉速,但是馬達會因此高溫而燒壞。
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最後這張照片是在日本Kalita原廠網址的Kalita Nice Cut規格敘述,紅色框起來的定格電流、定格時間,白話一點簡單的說就是它一般情況下的耗電量,以及它連續運轉可以撐多久的時間不燒壞,定格時間是安全範圍值,以Kalita Nice Cut而言,中型刻度一分鐘可以磨130g,定格時間是5分鐘,連續磨650g需要讓它休息以免過熱,而Kalita大鬼齒KDM-300GR中型刻度一分鐘可以磨500g,定格時間是7分鐘,所以可以連續磨3.5Kg再讓它休息。
關於日本定格電流、定格時間的相關資料請參考:(連続運転ができる 定格時間)
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以上部分照片來自日本購物網站以及日本Kalita原廠網址內。

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