Cafe Red Bean 紅澤咖啡.自家烘焙咖啡豆
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直火焙煎珈琲の販売
紅澤咖啡露天賣場
2015年11月26日 星期四
15區法式烘焙 15ème Pâtisserie
紅澤.直火焙煎珈琲の販売
15區法式烘焙 15ème Pâtisserie
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地址:台北市松山區民生東路3段113巷6弄11號
電話:(02) 2545-6760
營業時間:週一至日 10:30到20:30
多年前其實已經聽過15區法式烘焙的名氣,當時聽說該店常常門庭若市,通常我都選擇避開人潮壅擠的店面,或者避開太多人的時段,這次選在今年咖啡展第一天週五的下午時段到訪,一般上班族的上班時間果然人比較少。
進門左側是餅乾為主的展示櫃。
右邊則是馬卡龍、蛋糕以及麵包的展示區。
對著蛋糕櫃拍照,多半都是為了筆記一下,下次再吃點不同口味的。
以下是我和朋友點的項目,玫瑰花造型的慕斯蛋糕,伯爵茶巧克力搭配百香果柳橙餡味道很細,些微偏甜,伯爵酥餅很硬脆。
蒙布朗的味道混合野莓慕斯、橙味杏仁蛋糕體&栗子蛋糕體之後,栗子的味道不太濃厚,整體也是有些偏甜,這兩道搭配茶飲應該是還OK。
外型像桃子的迷迭香水蜜桃慕斯頗優,棉花糖薄薄一層鋪蓋在外,包覆了慕斯和杏桃醬,底層有檸檬榛果達克瓦茲,印象最佳的一款。
玫瑰可頌蠻酥脆,香氣也不錯。
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