Eddie's cafe Et Tiramisu
電話：0989-840785
地址：基隆市仁愛區華四街25號
營業時間：週日週一週二週四13:00-21:00 / 週五週六13:00-22:00
下這標題是因為在同行的朋友中，嘴最刁的Joyce待過國外嚐試過道地的Tiramisu，在台灣多次踩雷受挫之後，一嚐Eddie's cafe Et Tiramisu，就忍不住一直稱讚，這才是真正的Tiramisu。
除了Tiramisu之外的甜點，每一樣都獲得很高評價，特別香的芭蕉蛋糕，原料來自鄰居阿伯自己栽種的芭蕉，還有香濃核果派，以及加了烤棉花糖的鬆軟巧克力蛋糕，每一道都非常美味，更讓人讚不絕口的是下面照片中，有一球香草冰淇淋覆蓋的烤麵屑，朋友Joyc的翻譯原文名稱：Apple Crumble with ice cream(崩潰的蘋果)。
搭配甜點的咖啡，我們喝了：
冰釀 Eddie's blend 艾迪特調綜合配方 中深度烘焙
手沖 Nicaragua Finca La Joya Ibis Villalobos, Natural 日曬處理 尼加拉瓜 寶石莊園 伊碧斯
手沖 KENYA Kii AA Lot.57, Washed 水洗處理 肯亞Kii微批次
手沖 Ethiopia Yirgacheffe HaileseLassie G1, Natural 日曬處理 耶加雪菲 海爾賽拉西G1
手沖 Indonesia Auction Bajawa, Semi-washed 半水洗處理 印尼競賽豆 芭佳媧
這次美食團的成行是因為Joyce之前說，除了她鄰近的魚缸珈琲，很難有甜點好吃而咖啡又好喝的地方，要不就只有甜點好吃，再不然就只有咖啡好喝，為了滿足魚與熊掌想兼得的妄念，所以就約了幾個朋友一起到基隆。
最近在Eddie's cafe Et Tiramisu舉辦了威士忌課程，請參考咖啡大叔Blog：《林一峰，環遊在蘇格蘭的威士忌裡》活動側記一文，下列照片是上課用的威士忌，這一堆酒經過上課學員們試喝後，被大家評鑑分數最低的是紫鑽，可見得這些酒都是......嘖嘖，懂得人就知道上這堂課有多超值，排隊報不到名也是很正常。
