對於達利的甜點聞名已久，也終於有機會可以到竹北一訪，而且是週六的早晨，聽推薦的朋友提到達利的可麗露是假日限定，晚到就嚐不到。
進門就看見這台雄偉的Probat 5kg半熱風烘豆機。
環繞了一下四週，達利的店面不大座位少，布置的很溫馨，有家的感覺。
牆上掛了很多達利的畫。
點了一杯Syphon煮的薩爾瓦多．聖伊蓮娜農園咖啡搭配甜點。
因為看見老闆正在烘烤可麗露，第一份點了熱騰騰的可麗露，皮有點硬口而裡面有濃郁的麵糊，老闆說平常都是供應冷的可麗露，因為它冷卻後的味道比較好，但是因為我沒吃過熱的，所以就跟老闆商量，先一份熱的吃看看，比較一下冷熱的差異。
冷的可麗露真的和熱的完全不同，表皮變的容易咬開，口感和味道超優，是我吃過最美味的可麗露。
朋友點的可麗露有剖半，拍一下斷面。
檸檬塔的溫度介於冷凍和解凍之間，酸味帶勁而且甜美，非常的美味。
慢慢的細細的品嘗，覺得能吃到檸檬塔真是幸福。
小小一片的金磚蛋糕，價位也很便宜，烤熱帶點肉桂香，咀嚼中香氣一直在口中增加，越嚼越甜美，每一道甜點都相當出色。
朋友點的生乳酪蛋糕，我嚐了一小口，奶酪香氣很濃厚，樸實的美味。
自家烘焙的咖啡也很出色，烘豆的水準夠專業，甜點值得特地從台北跑一趟竹北，真的非常值得。
