慢動作Cafe位在知名的咖啡館Coffee Sweet旁，是相當專業的自家烘焙及手沖咖啡館。
室內空間明亮而舒適，桌椅使用的材質相當講究，擺設的氛圍溫暖。
吧台前的玻璃立櫃內擺了不少特殊的器材。
中間有一個手焊的濾杯架相當特殊。
手沖壺的設計從來沒有在別的地方看過。
有個迷你的玻璃法蘭絨手沖壺。
陶製的烘豆器材，手網，還有冷卻咖啡豆用的器材。
自家烘焙的咖啡豆。
吧台內有兩台Kalita Nice Cut以及一台小富士鬼齒，老闆說鬼齒是搭配Syphon使用，手沖會以Kalita Nice Cut研磨，Syphon可以表現出較濃厚的香氣，手沖則是可以有很多不同口感的表現，以精品咖啡不同產區有各種不同味道而言，手沖咖啡其實比較適合表現精品咖啡的特性。
楊家四公斤的烘豆機。
看架上各種器材，看來老闆也是玩過各式各樣的沖煮方式及器具。
池上香米，FB上面是提到米是朋友贈送的禮物。
回座位點了一杯衣索比亞Kebodo，西達摩產區日曬豆。
老闆娘給了些試喝的冰滴咖啡，很清澈的口感。
老闆煮咖啡之前，聊到這些特殊的手沖壺原來都是自己修改的設計，每一種的功能都不太一樣，比如中間尖嘴的是作KONO式手沖適合滴水。
衣索比亞Kebodo有濃厚特殊的發酵香氣。
Kebodo氣味有明顯藍莓味道，發酵味道比較厚實，酸味相當弱，隨著溫度降低而香氣會越顯得明顯。
咖啡喝的差不多，就開始選我想搭配的蛋糕，這兩款都很吸引我，有點難決定。
後來選擇了酸味較強烈的百香鳳梨，這款是我近幾年以來，繼北投高馡咖啡館蕪菁的奇異果乳酪蛋糕之後吃過最美味的水果風味乳酪蛋糕。
這位是慢動作咖啡館店內的保全，嘟嘟，開門或者動作太快，牠就會生氣的吠。
店內的名片還附有相同的印章，可以蓋章留念，有溫暖感的設計。
