2015年1月27日 星期二

[高雄] 真心豆行Café de Coeur 細緻咖啡風味

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真心豆行Café de Coeur FB粉絲頁
地址:高雄市新興區洛陽街38號
電話:07-2362553
營業時間:週一至週六9:00~18:00 / 週日10:00~18:00

第一眼就會讓人很喜歡這樣的樣貌,有懷舊的木質家具,有金屬質感的裝潢,老闆 吳建彰說現在有三家店:Always A+ 咖啡館、咖啡敘事曲Ballade、真心豆行Café de Coeur,各有不同的風格,如果要再開一間像這樣的店其實也很難,這些傢具擺設都很難再找到。
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雖然是一間空間不大的店面,但是很多細節都是經過相當細心的布置。
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因為店還沒到營業時間,我就已經抵達門口,所以看到吳大哥開門,用捲動方式打開的玻璃窗很好玩。
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咖啡的價格真是佛心來著。
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覺得有融合了一些古早時期雜貨店的味道在這裡。
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室內採光相當良好。
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角落老舊的桌椅有溫暖的感覺。
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手沖之前會把細粉篩除。
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運氣好遇到吳大哥在店內,親自手沖,這天點的是Ninety Plus 90+ Ethiopia Kemgin。
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覺得豆子烘得好,沖咖啡的技術也好,值得推薦。
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肉桂糖霜比利時鬆餅也很美味。
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以下是吳大哥三家店的名片,老闆人很好聊,對於咖啡相當謙虛,在使用Diedrich IR 2.5KG的烘豆表現頗優。
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咖啡敘事曲Ballade FB粉絲頁
地址:高雄市苓雅區永定街85號
電話:07-5363618
營業時間:週一至週日8:00~19:00

Always A+ 咖啡館 FB粉絲頁
地址:高雄市前金區新田路217號
電話:07-2158713
營業時間:週一至週六8:00~21:00 / 週日8:00~18:00

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