今年獲得2014 WCE 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽的烘豆師 賴昱權，服務於高雄地區的Caf'e 自然醒以及握咖啡Oh！Cafe，聽說在母親節當天開幕了新竹握咖啡Oh！Cafe金山店，位於新竹科學園區三期門口附近金山八街48號，於是就計畫在開幕後找時間去喝看看大師的咖啡。
對於新竹科學園區三期門口附近這一代的繁榮，從老爺酒店設置的年代，已經到處是餐廳林立，這裡是平日週一至週五午餐時段人潮相當爆滿的地區，在這裡設置專業的外帶咖啡吧，對於在科學園區工作的上班族而言是一大福利。
雖然是專業的外帶咖啡吧，但也設置了一些座位提供內用。
店內使用四支代表性咖啡豆，配方豆、非洲豆．耶加、亞洲豆．曼特寧、美洲豆．薩爾瓦多，店內的配方是作義式單品與拿鐵。
牆上一片的專業證照。
黑咖啡是兩杯single量的espresso，拿鐵也使用了兩杯single量的espresso，價格以園區這邊的水準應該是中價位。
除了咖啡之外，無咖啡因的項目有熱可可，茶類的項目不少。
由於尖峰時段的出杯量會相當大，所以配置了三孔的Synesso，四支咖啡豆也分別使用了各一台的ANFIM。
店內制服的特色就是帽子。
和正妹店員聊了幾句，是新竹人，為了開店的需求曾到高雄總店受訓一段時間，在出杯方面顯得相當穩定而且熟練，其實以園區這邊的出杯量來看，的確會需要很流暢快速的出杯。
拉花也很訓練有素，速度真的很快。
店內的主管手沖了非洲豆跟我分享。
這天喝了一份綜合豆單品(Single兩杯)、美洲豆Latte、亞洲豆Latte還有兩小杯手沖的非洲豆，胃部非常充實的一個早晨。
不愧是大師烘的咖啡豆，喝這麼多一點都不膩，咖啡本身就很有甜度。
最後外帶了一包非洲豆回家品嚐。
