2013年9月19日 星期四

在家烘咖啡豆.陶瓷焙烙器材

a01

陶瓷的咖啡烘焙器材都是間接加熱,有別於手網的煎接加熱類型,多了遠紅外線的熱穿透力,受到許多愛好自已在家烘焙咖啡豆的玩家青睞,在日本最初用來焙烙銀杏、芝麻以及煎茶,後來改變形狀以應用在咖啡豆烘焙。
焙烙銀杏、芝麻以及煎茶的陶製焙烙器材,上方的開口較大,而且有設計側邊開口的類型。
a01
a01
a01
a01

側邊的開口其實多此一舉,因為把手帶有孔,焙烙完成後就從把手末端倒出。
a01

應用在咖啡豆的陶製焙烙器材的開口設計的比較小,這樣在烘焙過程中,咖啡豆比較不容易從洞口跳出來,萬一不小心被彈到,在烘焙過程超過150度的咖啡豆,可能會讓人嚴重地燙傷。
a01
a01
a01
a01

有些造型很可愛,有些很奇怪。
a01

除了在把手竹編之外,也有皮革製的編織或者像這種彩色布料編織,都可以讓陶製的焙烙器材更美麗動人。
a01

這是有田燒磁器焙烙器材,香烙,是目前唯一磁器的焙烙器材,外觀的設計感相當吸引人。
a01
a01
a01

圖片來源:日本購物網站。

歡迎參觀我的賣場