開箱文：Hario VDG & VDGN 玻璃01錐形濾杯的初步比較

紅澤．直火焙煎珈琲の販売

上個月看到Hario推出了新的錐形玻璃濾杯，聽說是減重版，很好奇舊版的VDG系列和新版的VDGN差異如何，於是就買了一支新的VDGN黑色玻璃01錐形濾杯。

V60 VDM-02 HSV Hario 不鏽鋼錐形濾杯沖泡珈堂Nekisse N2

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在網路上看到Hario新推出的不鏽鋼濾杯，看起來很漂亮，於是又到了三重珈堂購入。

OE Lido Hand Grinder OL手搖磨豆機 & Hario MSCS-2 TB手搖磨豆機

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這篇並不是比較文，而是我在使用OE Lido Hand Grinder發生了一件意外，那就是我不小心手殘，沒鎖緊底下的玻璃罐就拿起了磨豆機，玻璃罐就衝擊地面碎了滿地，而且一塊碎片還刮破我的腳背，然後我就發現了這兩台手搖磨豆機的共通點。

HARIO DPW1法蘭絨木質玻璃手沖咖啡壺沖泡極淺焙Congo KIVU剛果基伍

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Hario DPW1法蘭絨木質玻璃手沖咖啡壺是一種美感的收藏品，這是對我而言，因為我始終覺得，用法蘭絨應該是要給很勤勞地清洗、煮沸保養以及冷藏保存的人，不適合懶人處理的一種手沖咖啡器材，但是法蘭絨有濾紙的乾淨優點，又具備可以讓咖啡油脂通過的優點，且無不鏽鋼網細渣的口感，所以想喝法蘭絨手沖，還是得勤勞一點。

HARIO V60 VDG-02 R耐熱玻璃濾杯 & Bonmac VCD-2 樹脂濾杯沖泡中烘焙Congo KIVU剛果基伍

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Hario的強項就是玻璃製品，VDG系列是使用錐形濾杯除了Kono濾杯之外的最佳選擇，雖然塑膠和樹脂濾杯的價位較低，即便耐溫範圍都超過了沖泡咖啡時的溫度，但是玻璃或者陶瓷總是讓人覺得比較安心，不會有任何溶出物質，不鏽鋼也是比較有安全感，而塑膠只能符合安全衛生法的溶出範圍。
不過我不會只用玻璃、陶瓷濾杯或者不鏽鋼濾杯，Kono濾杯和Bonmac VCD-2 樹脂濾杯，味道上都有他們的特色，些許的差異，有時候還是會以一支咖啡豆用不同器材喝出不一樣的感覺。

Hario XGS-36 TB雲朵壺簡易冰釀Nepal Kaski尼泊爾冰咖啡

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Hario XGS-36 TB雲朵壺真的是一支好看的壺，一圈又一圈的圓滾滾壺身和Hario的濾杯很搭，系列的設計感呈現Hario品牌的價值感。

日本岩城Iwaki冰滴壺 & Hario冰釀萃取壺沖泡Nepal Kaski 冰咖啡

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冰滴咖啡和冰釀咖啡經常被混淆，很多人會把冰釀咖啡和冰滴咖啡混為一談，也有人把熱咖啡冰鎮後的冰咖啡稱作冰釀咖啡，這次使用日本岩城Iwaki冰滴壺 & Hario冰釀萃取壺試作冰咖啡，從字面上的差異，個人認為冰滴就是讓水滴緩緩進入咖啡粉混合並同時過濾萃取，而冰釀則是浸泡咖啡粉陳釀數小時後再過濾，以器材名稱釐清兩者之間的差異是讓我比較能接受的解釋。

Hario DPW-1 木質法蘭絨咖啡壺手沖 Sumatra Blue Batak 蘇門答臘 巴塔克 藍湖曼特寧

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最早接觸到法蘭絨手沖，是學生時代1996在MANABE真鍋珈琲館打工時，學習手沖冰咖啡，那時候研磨刻度9拿2L鐵壺手沖炭燒冰咖啡，在鍋內架起鐵架放置法蘭絨濾布袋，濾布袋大到可以當帽子戴，用鐵夾把濾布袋固定，在鍋內放置冰塊作手沖。
MANABE真鍋珈琲館的炭燒冰咖啡是巴西和曼特寧混和，法式烘焙的咖啡豆，口感有焦香味，在舌尖有點刺刺的辛辣口感，回甘味強烈，是冰咖啡中的逸品，後來直到進入商業烘焙領域，取非洲豆、中南美洲豆配羅布斯達作法式烘焙，取濾布袋手沖冰咖啡佐森永鮮奶油，也是當時相當受到歡迎的逸品，可惜森永鮮奶油已經停產多年，此風味只能留在記憶裡。

鋼鐵蚊帳版Hario Grinder手搖磨豆機MSCS-2 TB

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Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB使用陶瓷錐刀，底部的玻璃瓶附有塑膠蓋，可以作為咖啡豆或者咖啡粉末的儲藏使用，最新版本的MSCS-2 TB增加了矽膠蓋防止研磨咖啡時的跳豆現象，但是如果買到舊版的該怎麼辦呢？
網路上有人提供一種方式，將塑膠蓋鑽孔作為防止彈豆的現象，但是不是針對Hario手搖磨豆機發文，而是改良版的UNI Cafe聖一牌手搖磨豆機，我的作法則是替手搖磨豆機加了一個金屬蚊帳...

Hario VDC-01R有田燒紅色磁石濾杯 手沖哥斯大黎加甜蜜小雛菊中烘焙

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從開始接觸研磨咖啡到現在已經有十五年左右，一直都很喜歡Hario的咖啡器材，剛開始的一段時間用的是Syphon，一直到近年來精品咖啡興起後，才開始接觸錐形的濾杯。