Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB使用陶瓷錐刀，底部的玻璃瓶附有塑膠蓋，可以作為咖啡豆或者咖啡粉末的儲藏使用，最新版本的MSCS-2 TB增加了矽膠蓋防止研磨咖啡時的跳豆現象，但是如果買到舊版的該怎麼辦呢？
網路上有人提供一種方式，將塑膠蓋鑽孔作為防止彈豆的現象，但是不是針對Hario手搖磨豆機發文，而是改良版的UNI Cafe聖一牌手搖磨豆機，我的作法則是替手搖磨豆機加了一個金屬蚊帳...
左邊是Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB，陶瓷錐刀，右邊是退役的郵筒手搖磨豆機，鐵鑄錐刀，有歷史的痕跡...
以下是Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB以及郵筒手搖磨豆機，細研磨和粗研磨的測試，使用最近買的乾香非常強烈UNI Cafe薩爾瓦多Salvador。
細研磨和粗研磨的測試，看到盤子邊緣有很多細渣的就是郵筒磨豆機倒出來的咖啡粉，因為郵筒的管徑比較大的關係，至於金屬的研磨和陶瓷的研磨哪一種比較好，個人是覺得都不夠好，使用手搖研磨的優點之一是殘粉極少，而缺點以這兩台而言就是不均勻、細粉多。
Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB的優點是可以拆開後水洗零件，在餘味的處理是比郵筒方便很多，但是會跳豆是其缺點。
有天我發現自己有一支多年不用的老舊法式濾壓壺，於是拆下了鐵網零件。
裝在Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB上面，剛剛好可以擋跳豆。
看起來像是裝上了鋼鐵蚊帳，所以稱之為鋼鐵蚊帳版Hario手搖磨豆機MSCS-2 TB，新增加的零件和整個手搖磨豆機依然是可以水洗的。
