閱讀：小小咖啡店開業故事

紅澤．直火焙煎珈琲の販売

與前篇「風格獨特的一人咖啡館」同一位日本作家的著作，也是相當有參考價值的一本，想開咖啡館創業者必買。

作者：渡部和泉
譯者：呂美女
出版社：天下雜誌
出版日期：2014/08/13

比「風格獨特的一人咖啡館」更深入說明的故事，而同樣有系統化分析觀念的思考邏輯，內容易讀易消化。
















這部分是給創業者的建議，相當實際而且清楚的重點觀念，值得一些開咖啡館的業者在投入開店之前審慎的思考。