2013年12月1日 星期日

Melitta 特殊規格陶瓷濾杯

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歷史悠久的Melitta メリタ是濾杯技術的領導者,當初只是拿個有打洞像醬油碟子的濾杯放上紙,就申請了第一個濾杯專利,接下來的百年以來改版過許多的濾杯,在骨董市場流傳了許多歷史悠久值得玩家花大錢收藏的骨董濾杯。
在一些討論手沖咖啡的書籍,談到關於濾紙式手沖時,Melitta就是單孔的代表,Kalita則是三孔的代表,這樣的分類方式和濾杯的流速並不是直接相關,這裡就不多討論,總之Melitta確實有發展出單孔的代表作品,但也有很多特殊版本的濾杯。
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Melitta 112濾杯的設計是和茶壺相結合,不適合放在杯子上,拿掉底盤的設計成為茶壺附屬品。
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目前我們比較熟悉的是101/102/103台型或稱扇形濾杯,這種100規格的濾杯與濾紙是在日本骨董市場出現過的產品,看比例似乎是迷你版的濾杯。
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這種801系列就不是骨董,而是真的迷你版濾杯,加上迷你的茶壺與咖啡杯組,成為兒童玩具,目前仍有在販售這種可愛的東西。
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最後這也是目前市面上還有在使用的特殊規格,四角形的濾紙,搭配專業的美式咖啡機提供給營業場所使用的。
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如果想看到更多特殊的Melitta骨董濾杯,在大麻兄的網頁:老咖啡器具博物館,裡面有他珍藏許多相當難得一見的骨董貨,規格都很特殊。

圖片來源:日本購物網站。

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