六丁目Cafe在今年六月份開始，引進Peloso Coffee Roasters 沛洛瑟珈琲店烘焙的咖啡豆作手沖咖啡，在上週到Peloso Coffee Roasters 沛洛瑟珈琲店嚐過西達摩後，趁記憶還新鮮，今天到民生社區的六丁目Cafe品嚐相同烘焙不同手沖的咖啡。
店老闆經營的日本風味相當濃厚，因此吸引相當多的年輕女性喜愛，營業時間未到已經有許多女生在門口守候，只有我一個男生，坐在店內顯得格格不入。
這應該也是很適合男女約會的場所，氣氛溫暖又安靜。
店家有收藏不少骨董磨豆機。
黑板上有些品項是Menu內沒有印的。
以小店面而言，這裡的自製的蛋糕種類相當多。
琺瑯壺的出水口類似野田琺瑯月兔印搭配KONO濾杯，使用平刀小飛鷹磨豆機，和使用小富士鬼齒的沛洛瑟珈琲店，風味確實有點不同。
淺烘焙Guatemala San Marcos El Pilar瓜地馬拉．琵菈，不是皮拉提斯Pilates，這款風味很特別，像在喝沒有澀味的伯爵紅茶，佛手柑風味。
芒果雪藏優格起士蛋糕，味道的酸甜與口感都柔順的一款甜點，未經烘烤的幕斯體，即使連吃好幾塊應該吃不膩。
