Berg以及Simple Kaffa團隊在3/29~4/1上海舉辦的WCIGS中拿下初賽“世界第一”、決賽“世界第三“的成績，也順利幫台灣拿下WCE旗下六大賽中第五個比賽的獎盃，值得慶賀的表現。
4/11~4/15每日PM5:00~PM8:00期間限定，單點出杯，Berg製作完整重現比賽作品三款，包括：
1.冰飲：春日（初賽作品）
2.溫熱飲：不知春（初賽、決賽作品）
3.愛爾蘭咖啡（決賽指定項目）
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4/11下班後忙完一些事情，趕在7:45到Simple Kaffa，因為第一天爆多人喝比賽作品，不知春的材料用完，所以我只點了冰飲：春日，喝到的感受非常驚豔，於是隔天下班後趕早一點在六點半到，補喝了另外兩項比賽作品，真的每一項都是非常超值，雖然Simple Kaffa官網提到後續這三項可能會列入Menu，但是因為成本的關係，會改些材料，原汁原味的比賽配方只有在這幾天才有機會品嘗，錯過這次的期間限定比賽配方真的很可惜。
第一天品嚐的春日，主體是手沖Morgan Geisha，酒體是Grand Marnier香橙干邑、Jameson Gold Reserve Irish Whisky、Hendrick's Gin，加入接骨木花糖漿後，冰塊置入雪克杯旋轉搖晃，聽到Berg和客人解說旋轉搖晃會使得冰塊不那麼快速溶解，每個細節都相當受注重。
Berg手持的雪克杯叫做Perlini Carbonated Cocktail System，密封後可以灌氮氣，而且手持的氮氣槍可以控制加入的氮氣量。
春日的味道真的非常的春天，花香豐富飽滿，晚上回到家口腔還是留著接骨木花的香氣。
愛爾蘭咖啡主體是Morgan Geisha濃縮，酒體是Jameson Gold Reserve Irish Whisky、Bushmills 16yr Irish Whisky，調配蜂蜜、黑糖與蔗糖的糖漿，Bushmills是調酒師給的建議，愛爾蘭咖啡就該有Irish Whisky的存在，入口接觸的奶油香與咖啡調酒的味道入口後，有豐富的甜度以及核果、焦糖苦甜、愛爾蘭威士忌的香氣，確實有很好的表現。
順便再嚐一次美味的宇治森半抹茶蛋糕卷，依然是很美好的甜點，前一次的食記參閱：The Lobby of Simple Kaffa 找TBC冠軍Berg喝咖啡。
不知春主體是Morgan Geisha濃縮，酒體是Grand Marnier香橙干邑、Zacapa 23蘭姆酒，加入法國高山花蜜的糖漿，不知春茶以陶壺沖泡取香氣調配，味道非常的讓人驚喜，烏龍的喉韻及香氣、Geisha和高山花蜜的花香以及酒香氣都融合分布的很好。
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