第一張照片是 芒果咖啡館出品的手工啤酒，背景是一台古董的FAEMA spring lever espresso machine。
每年中秋前夕，Joe的攝影好友群會聚集一起，使用炭火烘豆機先烘豆，再把炭火移至烤肉架，進行烤肉活動。
Joe的收藏實在是多的目不暇給，看都看不完，今年又比去年多了幾部磨豆機、咖啡機以及烘豆機，都是相當經典的骨董收藏。
Vittoria Roaster 經典的骨董噴火龍烘豆機。
這款Otto Benz 5kg electric coffee roaster賓士電熱5KG烘豆機，加熱器裝置在鍋爐內部，近代的韓國陶瓷烘豆機CEROFFEE CRF-800顯然也是參考這樣的設計，對於Otto Benz的操作有興趣的人可以到Youtube上面看一下，有些關於它的影片。
Probat 30Kg 經典的老烘豆機，造型一般只有在書上和網路資料可以看的到，沒想到可以在台灣出現，據聞全球已經只剩下個位數字的機種，而且這台是可以使用的，真是得跪著拜了。
Probat sample roaster超經典的樣品機，也是早期的規格，經常在一些網站及書上介紹產地杯測時，會出現這種烘豆機的照片。
這台可厲害的，在古董烘豆機界非常搶手的GOTHOT，參考Joe大作：一甲子的德國熱火GOTHOT，另外參考一篇韓國的部落格文章：세종시맛집 잇트 로스터즈 본점 커피공장 핸드드립커피 ，韓國烘豆廠也在收這款古董設備，包括大陸與韓國以及一些歐美國家，都在搶購GOTHOT作為烘豆工廠設備，不但好看而且好用。
從Joe的文章可以看到，GOTHOT這家公司其實是在1980年被Probat買走，所以目前已經沒有這個品牌，文章內的照片也可以看到裝置在側向的火排，藍色火焰往鍋爐內噴射的情況。
GOTHOT烘豆完成之後卸下豆子的出口設計在鍋爐的下方，這是它比較特殊的設計，內部結構為多層鍋爐，在開啟底部的出口時，也同時會把內部鍋爐的洞口打開，從外部看不到結構設計的複雜之處。
閃光燈拍攝GOTHOT底部卸豆門開啟的位置。
今天跟我們一起烘豆的有豐原咖啡葉 葉教授以及大甲傑恩咖啡 后里Olulu咖啡 王詩如兩位大師。
Vittoria炭火烘豆機走的是全熱風型態，把氣體從炭爐內升溫再傳送到鍋爐內烘豆，高溫的氣體溫度可以超過600度，少了瓦斯燃燒的味道，而多了一些炭火香氣。
烘豆完成，移炭烤肉，繼續香噴噴。
因為是攝影社團的聚會，所以看到很多特別的相機，也是讓人非常驚豔，真的很感謝Joe讓我參加這個聚會!!
離開前看了一下Vittoria coffee roaster升級後的效果，經過Joe一位對火爐相當專業的友人Sky特別設計的螺旋狀噴嘴，替Vittoria噴火龍升級之後，火焰的紮實度以及穩定度大幅提升，噴嘴的體積大小其實約為拇指一節，孔相當細小如針狀，設計難度相當高，螺旋式火焰在高壓的瓦斯噴出後會把空氣螺旋帶入混和均勻，在燃燒室內可以從完全藍色火焰看得出它的燃燒狀態相當漂亮。
延伸閱讀1：Joe大作：「我愛烘豆機(1)-我的義大利古典熱風機Vittoria 」
延伸閱讀2：「[台中] Joe的咖啡軍火庫一日遊」
延伸閱讀3：「[台中] 炭火烘豆再烤肉 甜點配Nomad冰萃espresso」
