陶瓷的咖啡烘焙器材都是間接加熱，有別於手網的煎接加熱類型，多了遠紅外線的熱穿透力，受到許多愛好自已在家烘焙咖啡豆的玩家青睞，在日本最初用來焙烙銀杏、芝麻以及煎茶，後來改變形狀以應用在咖啡豆烘焙。
焙烙銀杏、芝麻以及煎茶的陶製焙烙器材，上方的開口較大，而且有設計側邊開口的類型。
側邊的開口其實多此一舉，因為把手帶有孔，焙烙完成後就從把手末端倒出。
應用在咖啡豆的陶製焙烙器材的開口設計的比較小，這樣在烘焙過程中，咖啡豆比較不容易從洞口跳出來，萬一不小心被彈到，在烘焙過程超過150度的咖啡豆，可能會讓人嚴重地燙傷。
有些造型很可愛，有些很奇怪。
除了在把手竹編之外，也有皮革製的編織或者像這種彩色布料編織，都可以讓陶製的焙烙器材更美麗動人。
這是有田燒磁器焙烙器材，香烙，是目前唯一磁器的焙烙器材，外觀的設計感相當吸引人。
圖片來源：日本購物網站。
