作者：田口護
譯者：陳怡君
出版社：楓葉社文化
出版日期：2011年10月24日
最近一直在忙著處理新器材還有認識新朋友，沒甚麼時間好好地閱讀一些書籍，這本書因為買很久也忘記是大師的著作，直到最近有朋友想借幾本基礎入門的書籍，才注意到我買的這本好書。
它的內容相當廣泛，包含各種器材沖煮，生豆、產區、咖啡豆烘焙等等的基礎。
這是曾經在國內出現過的一個器材，可以篩除研磨咖啡豆之後的細粉。
田口護大師的沖煮參數。
如何挑除瑕疵豆，是在辨識生豆貨源品質以及咖啡豆烘焙前置作業重要的一環。
手網是烘豆入門最佳的選擇。
除了各式各樣咖啡知識，還有甜點作法與配方，能在這麼一小本書裡面塞這麼多知識，這本書真的是有種買到賺到的感覺。
