預祝 年輕的老頭咖啡館烘豆比賽獲取冠軍。
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地址：桃園縣龍潭鄉聖亭路八德段22號
電話：(03) 479-3598
營業時間：週二至五 12:00到18:00 週六至日 9:00到18:00
近一年的時間沒有到龍潭，其實很想念這裡的咖啡，一直想找個空檔再訪，這次到訪剛好看到他們在準備烘豆大賽的杯測。
太久沒來，有種煥然一新的感覺，書籍和器材越來越多，還是一樣有很多好咖啡。
書超多，咖啡書也超多。
去年換了新的義式咖啡機。
歷久彌新的道理。
紹軒和健龍的獎盃。
年輕的老頭咖啡館使用PROBAT 1公斤設備烘焙咖啡豆，每一支咖啡豆都可以作掛耳包。
最近新設置的藍山桶座位區。
架上的咖啡豆更新的速度很快。
1/4磅包裝的咖啡豆有很多選擇。
茂鍾說這是家慈在澳洲喝到的好的咖啡豆，從澳洲寄回來，家慈初次參賽TBC的表現蠻亮眼的，第一次參加就進決賽，我想這除了本身對咖啡的資質之外，背後年輕的老頭團隊貢獻力量很大。
雖然年輕的老頭咖啡館內高手雲集，咖啡豆烘焙以及製作咖啡飲品的水準相當高，但是價位卻相當便宜，讓我不時會想從特地從台北騎著機車專程前來喝杯咖啡。
今天吧台是翁爸當家，先來杯卡布。
這杯卡布以宏都拉斯藍陵莊園日曬豆作SOE (Single Origin Espresso)，甜度和果核香氣都相當豐富。
翁媽今天早上包了好多好多的掛耳包。
一旁在進行的杯測，以盲測方式進行，每一支豆子作兩杯。
按下計時器，開始注入熱水。
聞杯面的濕香氣。
破渣，沒看過這麼帥的姿勢吧，這就是傳說中的腰馬合一。
茂鍾破渣，翁爸幫忙撈浮渣，專業分工。
接下來我點了一杯2012年COE第二名的宏都拉斯，很厲害的咖啡豆。
由翁爸進行手沖。
香氣四溢。
翁爸的二哥栽種和採收今年的龍潭乳姑山蜜處理。
龍潭乳姑山就在年輕的老頭咖啡館正對面的山頭，是一個可以看夜景的觀光景點。
去年此時採收的乳姑山蜜處理，翁爸沖了一壺給大家喝。
味道甜美，翁爸說年產量還不到三公斤，還沒有量可以賣，所以沖給大家喝喝看。
到年輕的老頭咖啡館不一定能喝到這支咖啡豆，這次我運氣不錯。
然後又分享了一支泰國咖啡豆，這和咖啡大叔介紹過的：９３師咖啡，在帕黨山上的泰北孤軍，應該是同一支，這次是日曬豆。
淺烘焙看起來很均勻明亮的豆貌，翁爸說這次拿到的生豆翠綠，很新鮮。
味道有豐富而明亮的酸味
壓軸，翁媽作的雜糧穀物米食糕點，Menu上面沒有的私房甜點，非常的美味，裡面還加了紅豆和桂圓，因為製作這類的糕點要花太多時間，因此沒有足夠的量放在Menu上面販售。
這是年輕的老頭咖啡館堅強實力又充滿人情味的團隊，經過龍潭不可錯過的一家好店。
