Dela1010在忠孝復興捷運站以及忠孝新生站之間，靠近忠孝東路的大馬路不遠，鬧中取靜的一個住宅區域內，已經是相當有名氣的咖啡店。
今天前來品嚐手沖咖啡，挑選的是瓜地馬拉，羅莎莉亞 Guatemala San Marcos Santa Rosalia，品種為Bourbon，等級SHB，水洗處理，淺烘焙。
白色小飛鷹磨豆機。
手沖咖啡的價位不低，但是也有相對的專業程度，有相對的價值在。
義式咖啡的價位在東區算是中等。
喝咖啡配點可口美味的甜點，是種幸福。
雖然標示淺烘焙，但已經有點出油，應該可以說是中烘焙程度了。
聞乾香。
店內使用Kalita銅製宮廷壺，三洋濾杯，小富士鬼齒版磨豆機。
技術專業，服務親切，餐點美味，Dela1010生意好受歡迎的原因顯而易見。
熱咖啡飲用前，先將手沖的咖啡液一部分作冰咖啡飲用，先品嚐到的是層次散開分布的香氣。
瓜地馬拉，羅莎莉亞的果酸香味還不錯，香氣悠長，店內另外一支Guatemala San Marcos El Pilar瓜地馬拉 聖馬克 彼拉莊園，有喝到一點點分享杯，也有另一番風味，這支同樣是水洗豆淺烘焙，品種有Bourbon,Caturra，能夠一次喝到同產區兩個莊園的咖啡豆是個不錯的體驗。
起司條，兩種口味，冷凍上桌，融化前可以品嚐冰淇淋般的口感，融化後可以感受乳酪的香氣、檸檬香味還有有機玫瑰香氣。
鬆軟的肉桂捲很美味。
喝咖啡的同時，躲在角落的店貓 憨憨正在等候主人餵食。
