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去年咖啡展在世貿南港展館看到高雄季洋咖啡的攤位有展示手沖壺、濾杯以及手搖磨豆器材,其中有一款手沖壺的樣品,壺嘴的設計相當吸引人,當時尚未進入量產階段,直到最近才開始販售。
季洋咖啡器材品牌Smart.Z官方網站:聰穎生活國際有限公司
Coffee Sind:官方粉絲頁
Coffee Sind的香吉士初次使用Smart.Z雞翅木玄黑咖啡手沖壺,非常容易上手,在垂直落水的細水柱以及點滴都很容易掌控,在電磁爐可以加熱。
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大水柱時的拋物線距離也很短,落水的位置容易預測。
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使用Hario V60沖煮哥斯大黎加 巴哈 黑蜜處理,在悶蒸結束後第二段以細水柱垂直落水沖泡。
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後段以大水柱沖泡,增加咖啡顆粒的攪拌力道。
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Coffee Sind在大安區的店中店,提供專業的手沖咖啡與甜點,也有一些特別的咖啡器材在販售,挑選多位烘豆師合作,在店內可以品嚐到好喝的咖啡與美味甜點。
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這支手沖壺在台灣生產,設計觀念已經相當成熟,可做為入門手沖以及進階的選項。
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重量比起Kalita不鏽鋼手沖壺略重一些,用料很紮實。
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