2015年11月15日 星期日

2015台灣國際茶酒咖啡展 不可錯過的磨豆機 Dr.Bean Artefatto 83mm burrs espresso grinder



Dr.Bean旗艦版的義式磨豆機今年終於在咖啡展出現展示機,多年前已經有聽說說Dr.Bean要做一台很厲害的磨豆機,經過多年研發,使用100~600RPM無斷直流變頻無刷馬達,外刀盤帶動的83mm大錐刀(最大支援到100mm),轉動研磨時更加穩定均勻,而且有防靜電以及超低殘粉設計。。
磨豆機左側是開關和調轉速,右邊則是連續研磨&按壓時研磨,非常簡潔直覺的操作設計。


咖啡展第一天就直接衝到Dr.Bean攤位,剛好看到拉花之神 小艾正要開機測試。


這台磨豆機在展覽開始測試的第一杯是我喝掉的,Dr.Bean 自家烘焙的義式配方咖啡好甜。


磨豆機下方的出粉位置有個塑膠漏斗,和主機的結合是以六顆強力磁鐵,伸手一拔就拿下來,可以從下方直接微調刻度。


Dr.Bean 代理的咖啡機、磨豆機很多,都是相當優越的設備。






Dr.Bean 也代理了G神烘豆機,Giesen Coffee Roaster,台灣拿到WBC世界咖啡烘豆冠軍時,在國外使用的就是這台G神,基本上使用這台烘豆機,即便烘豆師的技術有限,味道也不會太差,如果技術好一點就可以烘出很厲害的咖啡。








Dr.Bean 上乙實業有限公司 / 蕭氏貿易有限公司 (官網 / 官方FB)
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