去年八月在淺談選購直火烘豆機的經驗一文內，提到目前使用的烘豆設備咖啡工人牌Cube 600直火烘豆機，這台烘豆機的可操作範圍相當廣，可以做很直火烘焙味，也可以很熱風式的效果，微量烘焙可以做100g左右的sample豆測試烘焙，最大烘豆量600g，但由於遇到有些小型店家批豆的需求，才開始用不到半年就已經覺得容量不夠用。
在[高雄] Atti咖啡研究工坊1KG直火烘豆機 頭份裝機側拍一文內，談到要購入一台Atti咖啡研究工坊1KG直火烘豆機，目前新機已經在這個月裝機並上線，而原本到我這邊使用不到一年的工人牌Cube 600直火烘豆機，就整理好準備出售，有興趣的朋友可以跟我聯繫。
上列照片中吊掛在瓦斯壓力表旁邊的兩條線，一條是從豆溫記錄的台達PID外接的RS485轉USB線，另一條則是風溫位置外接K-Type的線，K-Type可以轉接USB溫度計連線到電腦，這兩條線接到電腦後搭配軟體，可以作曲線記錄，平常使用都會以電腦記錄及觀測曲線。
咖啡工人牌Cube 600直火烘豆機的可操控性高，瓦斯火排有兩種高度可以設定火距，鍋爐可以調整轉速，有機械式風門也有風扇的轉速控制，容易清理與維護。
原本風溫位置使用的溫度計仍有保留著，可以裝回去，所以不見得一定要接到電腦看曲線，入手這台設備沒多久，因為要研究風溫與豆溫曲線，所以就訂作了一支風溫K-Type溫度計，它的螺牙尺寸並非市售一般規格品。
這是比較早之前拍的照片，原先安裝溫度計的樣子。
咖啡工人牌Cube 600直火烘豆機，由於它已經是蠻專業的機種，因此不建議沒有烘豆經驗的新手購買，使用這台設備還是有一些安全條件需要注意，它配備電子點火，但在沒有開啟風門的風扇時，不要開啟與點燃瓦斯，風扇開啟時如果瓦斯沒有點燃，抽風會把瓦斯抽走，但沒有開啟風扇抽走瓦斯可能會在機體內累積，累積後再點火會有氣爆風險，使用爐具的安全問題需要特別注意，這點在任何一台以瓦斯為熱源的烘豆機都必須重視。
規格再說明：使用桶裝瓦斯，110V電力，配備三顆馬達，包含搭配轉速表的鍋爐馬達、風門的抽風馬達、冷卻槽抽風馬達，豆溫的溫度計為台達PID，風溫溫度計為指針溫度計以及配有USB轉接插座的K-Type溫度計兩種，瓦斯壓力有兩個開關，其中之一為針閥。
