民生工寓是一間工業風格裝潢的咖啡館，之前已經看過不少人介紹，也聽了一些人的推薦，Uni-Cafe聖一大師也說是朋友開的店，有空可以來看看，所以就來看看吧。
門口就貼了Menu。
門把的結構看起來很複雜，其實就是推門和關門的動作，不需要扭轉上面的機關。
靠窗的位置明亮，因為到訪的這天其實太陽頗大，這些座位應該會有點熱。
室內的空間頗大，擺放的座位寬鬆所以感覺很寬敞又舒適。
趁客人還沒湧進來之前，對著座位區迅速拍了很多照片。
販售進口啤酒的咖啡館，在台北越來越普遍了。
今天點的是水洗 玻利維亞 生產者聯盟，手沖咖啡。
前不久傳出新婚消息的美麗人妻今天站吧台，手沖咖啡的架式一流，技術也很專業。
手沖器材是小富士磨豆機，Kalita銅壺，搭配Hario有田燒的濾杯，熱水是右邊的熱水機出水再以GB5的蒸氣棒加熱。
今天喝的玻利維亞是中深烘焙程度，聽說是20g沖出200cc的咖啡，味道很濃厚。
加點冰塊喝，風味展開的層次感也很豐厚。
甜點區，有蛋糕和手工餅乾。
義式咖啡的濃縮配方來自於新竹PICCOLO，這家店在新竹交流道旁的公道五上面，我有去過一次，濃縮的配方很不錯喝。
