紅色錐形V60有田燒陶磁濾杯，今年三月在刁嘴咖啡於烘焙展的攤位購入，這是我的第一支陶瓷濾杯，是的，也許大家會覺得難以置信，但這真的是我入手第一支陶瓷濾杯，在這之前接觸手沖咖啡16年期間完全沒碰過陶瓷濾杯，因為覺得陶瓷一方面會打破，另一方面也覺得陶瓷製品的線條無法和塑膠射出的精準度相比擬，井底之蛙的16年，為了開始寫咖啡方面的部落格而開始接觸陶瓷材質，而這支濾杯不到三個月就被我摔破了，沒有它的犧牲，我可能會打破更貴的濾杯，所以它的犧牲是有價值的。
九月份曾有網友提到要我作一篇各種濾杯的專文，介紹各類型濾杯，原本我也希望在今年底可以做出這樣的內容，但經過最近這三個月以來，看到的陶瓷濾杯種類越來越多，實在無法整理完成這樣的資訊，只好藉由部落格的「手沖咖啡器材大觀」轉載陶瓷濾杯資訊，到目前為止仍無法把我接觸的資訊完全分享，也許明年年底可以整理出這樣的內容。
為了填充Cafe Red Bean Blog內容，在五月份開始這個部落格之後就不斷買新的器材，嘗試分享濾杯手沖的玩法。
第二支入手的陶瓷濾杯，是在我接觸到三重 珈堂之後，發覺那是一個器材的寶藏庫，甚麼都有，經過我每次買不同的濾杯玩之後，開始問老闆 可樂哥還有甚麼可以玩？ 於是那時候經由可樂哥介紹收了這支Kalita 185有田燒陶磁濾杯，質感相當細膩又好用。
在六月那段時間，除了入手OE Lido手搖磨豆機，還陸續購入幾支平台式濾杯，也是因為珈堂老闆 可樂哥推薦三洋濾杯，經過與Kalita 101陶瓷濾杯比對後的差異，發覺濾紙和濾杯之間的一些關聯問題，陸續撰寫了「田口護．巴哈咖啡館手沖咖啡未揭露的秘密」數篇的手沖分享文，這部分大概是我的部落格在2013年度最有經驗價值的內容。
在比較過各式各樣的台型陶瓷濾杯後，總結有兩種結構會是相當好用的，一種是三洋濾杯，另一種是一線濾杯結構，在日後會再佐以繪製的3D圖詳細說明。
以手沖咖啡的味道與口感而言，今年度在陶瓷方面帶來最大驚喜的，其實是半陶瓷濾杯：京都手作．大井寛史 琺瑯濾杯，這款濾杯與KEYUCA不鏽鋼鏡面濾杯，同樣都有類似的風味曲線，它讓我再次覺得自己是井底之蛙，在這之前，看到很多日本各式各樣的陶藝家手拉坏都是圓底的結構，原以為這只是為了方便手工製作，沒想到它確實有不同類型的風味呈現，經過這類型濾杯的嘗試，我覺得在手沖咖啡的領域裡面，還是會繼續遇到很多新的無法想像的風味景緻。
2013年度在陶瓷濾杯中開發的CP值最高商品，就是這款原口陶磁苑Sosuke Nakabo Caff 有田燒錐形骨瓷濾杯，原以為新商品可以持續引進販售，但是我買入後不久就停售了，要等到2014年2月才會在台灣市場再出現，這款價值遠遠超過售價的商品，真的很希望今年能讓更多手沖玩家接觸到它的口感。
2014年在陶瓷濾杯的最新嘗試，會是在農曆年前有機會拿到的無肋錐形濾杯，目前還在等待到貨，期待與新規格濾杯的相遇。
