作者：田中昭彥 / 翻譯：林麗秀
出版社：瑞昇
出版日期：2012年10月08日
作者是日本第一位取得巴西政府認證的咖啡品質專業鑑定師資格，具有相當專業的咖啡鑑賞能力。
書裡面一開始也是從各產地咖啡豆特性、生豆以及烘焙開始進入主題，我覺得書內示範的照片咖啡豆以手網烘焙的烘焙色澤相當均勻，看完會想買支手網玩玩。
令人更驚訝的是作者拿家用煮開水的大水壺，手沖咖啡，而且效果看起來也還不錯，可見得手邊沒有專業手沖壺的時候，還是可以克難的拿現成的壺具沖咖啡，同樣可以享受咖啡的味道。
這本書的後面有一部分是有點炫耀的味道，作者蒐集了很多的精緻咖啡杯組以及壺具，看起來都是相當有價值的收藏。
不僅炫耀咖啡的杯盤與壺具，還展示家裡的裝潢還有招待客人喝咖啡時候的排場，相當令人羨慕。
