將近兩年以前整理的濾紙材質文章：「濾紙纖維材質：廣葉 針葉 甘蔗渣 竹 棉 絹 楮 馬尼拉麻 紅麻」，裡面提到的甘蔗渣，是環保材質之一，由於回收處理的成本過高，只有Kalita推出過一段時間，在近兩年停產退出市場了，能夠有機會使用到這款紙材的機會不多，這次入手的Kalita ST-1就附上了這款絕版濾紙。
Kalita ST-1目前還是市售的器材，並不是停產的規格，它的設計相當方便好用，在夏天可以輕易 沖泡一杯冰咖啡，虹吸管式的冷凝器，在冰塊置入後，放上手沖濾杯就可以作冰沖咖啡。
說明書上面很清楚的寫著使用的方法。
從圖形可以看到Kalita ST-1冷凝器的虹吸管構造。
濾杯的肋設計，在底部孔緣，中心線有局部支撐，可以將濾紙完整支撐避免壓閉出水孔，流速比較 不容易阻塞變慢。
從側面可以看到虹吸管的高度，當手沖咖啡從濾杯進入冷凝器的冰塊，融化的咖啡液面高度超過虹 吸管的內管高度時，咖啡液開始往底部流動，而形成虹吸慣性，在手沖咖啡結束沖泡，咖啡液從濾杯滴乾，冷凝器內的咖啡液也會被 虹吸管吸乾，殘留在冷凝器內的是多餘的冰塊。
在沖泡冰咖啡時的Kalita ST-1組合方式如下。
這就是絕版的甘蔗渣濾紙，漂白版本。
