「達人開課，教你手沖好咖啡」書中談到日本一家很特別的咖啡店，SAZA Coffee 設計了一款很特別的手沖琺瑯壺，壺嘴的尖端處彎曲就像下弦月一樣，可以帶出很細的水柱也可以製造相當粗的水柱。
向日本訂購這款琺瑯壺的時候，剛好缺貨，等了一個多月才拿到這支手沖壺，一次訂購了兩支，一支要留著自己用另外一支則放在露天拍賣販售。
SAZA Coffee琺瑯壺是委託野田琺瑯製造，就是知名手沖壺月兔印的製造商Noda Horo野田琺瑯株式会社。
這款特殊的手沖壺，在國內很少人看到，因為價位較0.7L的月兔印貴了快一倍，日本只有在SAZA Coffee販售。
紅色是我要留著自己用的，咖啡色則會放在露天賣場出售。
UN café的手沖壺和月兔印的0.7L大小差不多，和SAZA Coffee琺瑯壺擺放一起就像小不點。
雖然我的手掌大，但是我還是比較喜歡用小支一點的手沖壺。
コーヒー達人・ペリカンKalita大嘴鳥和SAZA Coffee琺瑯壺都是1L規格，但是大嘴鳥看起來比較大支一點點。
兩支手沖壺都可以從很細小到粗管的水柱，至於差異的部分，待後續試用多次之後再提出些經驗分享。
紅色手沖琺瑯壺，這是三支小朱...
Kalita的琺瑯手沖壺和野田琺瑯的手沖壺所附的說明書長的非常雷同，看起來是日本琺瑯的製造商有個共同組織，認證琺瑯壺的適用等級，一般的琺瑯壺是無法在電磁爐上使用，但是有些規格是可以在100v或者200V的電磁爐上面直接加熱。